Härliga minnen

HÄRLIGA MINNEN

Vi har så många härliga minnen från alla våra år med ölbryggning.
Här kommer några som vi vill dela med oss av till dig.

3 april 2010 gjorde vi vårt första inlägg på Facebook. Då skrev vi: Nu renoveras den gamla värmecentralen. Byggnaden var det gamla regementets värmecentral. Dessutom ligger det snett mittemot det gamla Helsingborgs Bryggeri och i nutid mitt i H+ området.‬
23 juni 2010 skrev vi så här: Huset renoveras och nu behöver vår skorsten ett tak/lock. Hur skall det se ut tycker du?‪ Tyvärr har man kapat skorstenen och vi måste sätta ett lock om man skall kunna bevara den. Annars rivs den.
Och 24 juni 2010 skrev vi: Här skall hjärtat av bryggeriet vara. Rasmus har plockat fram fönstren så nu ser det riktigt snyggt ut. I sommar kaklas väggarna.

Helsingborgs Bryggeri registrerades 2009 och 2010 skrevs kontrakt på byggnaden/lokalen.
Det var ett stort engagemang och intresse över att Helsingborg skulle få ett eget bryggeri (igen).
I september 2010 var några representanter från Bryggeriet på mässa i Peking (The International Brew & Beverage Processing Technology and Equipment Exhibition for China) för att checka och beställa bryggeriutrustning.När det var gjort var det fullt fokus på att iordningställa Bryggeriets lokaler inför leverans av bryggeriutrustningen.
1 februari 2011 fanns vårt ”bryggeri” i lasten på fartyget ”Cosco Korea”. Det var två stora containers.
Den 4 februari 2011 kom fartyget till Suezkanalen.
Den 9 februari 2011 var ”bryggeriet” på väg igenom Gibraltar sund.
Den 12 februari 2011 var fartyget ”Cosco Korea” i Engelska kanalen med vårt ”bryggeri”. Omlastning skedde i Rotterdam till det nya fartyget ”Kristin Schepers”.
16 februari 2011 rapporterades oväder till sjöss, med försenad leverans som följd.
18 februari 2011 är ”Kristin Schepers” på väg upp mot Skagen med vår bryggeriutrustning.
19 februari 2011 är ”byggeriet” i Århus på Jylland och på väg till Köpenhamn. Cirka kl 20.30 passerade vårt ”bryggeri” förbi Helsingborg.
Den 20 februari 2011 kl 22.15 kommer fartyget med vårt ”bryggeri” till Helsingborg. Detta är förevigat och vi skriver i ett inlägg på Facebook: ”Det blir inte nördigare än så här. Sju minuter oerhört långsam film av när KRISTIN lägger till i Västhamnen, ännu en milstolpe för Helsingborgs Bryggeri.”
21 februari 2011 levererades bryggeriutrustningen till Bryggeriet och montering och igångsättning hade högsta prioritet

Tryckningen av våra första etiketter (Helsingborgs Lager och Helsingborgs Ale 2,8).
Klicka här för att se

Det här är riktigt kungligt.

Vid vår invigning den 14 maj 2011 hissade vi ner en mega banderoll från Öresundskrafts stora skorsten.
Text: ”Skål Helsingborg”. ”Oet” var vår kapsyl. Syntes i nästan hela stan.

Vid våra olika kalas har vi ofta anlitat någon graffiti-målare.
Att vi dessutom var bland de första med publik graffiti i Helsingborg gör det till ett extra trevligt minne.

♫♫ Vi tar en öl. Vår egen brygd från Helsingborg. Vi tar två. Det blir så mycket bättre då. ♫♫
Så börjar ”Schlager Lager”🍻Visste du att vi har en egen låt?
Varför titeln ”Schlager Lager”? Jo, vid invigningsfesten inför Eurovision Song Contest 2013 i Malmö fanns Helsingborgs Lager på dryckesmenyn.
Bandet Major Blå framförde ”Schlager Lager” bla vid vårt 2-års firande 2013.
Så här låter den.

Det är många av våra besökare som tar stadsbussen till vårt Bryggeri.
Ett roligt minne är när busschaufförerna ropade ut: Nästa hållplats Helsingborgs Bryggeri;)

Att vara med i media med trevliga rubriker är härligt.
En tidning (City) skrev ”Malten är krossad, drycken är jäst och nu kan det äntligen bli åka av.”
Se några rubriker här

Ett väldigt trevligt lokalt samarbete med Chocolatte när de 2013 gjorde chokladpraliner med vår öl.
I magasinet Umami (2012) presenterades Chocolatte och då nämndes i artikeln bla att på önskelistan stod en pralin med mörkt öl från Helsingborgs Bryggeri.

Ett riktigt trevligt lokalt samarbete med Brödkultur (numera Brödkultur 2.0) när de 2012 gjorde bröd på vår drav. Mycket gott och saftigt enligt säker källa.

Vår Helsingborgs Lager nämndes i P4 Extra den 16 maj 2013. Det var Lotta Bromé som intervjuade Carl-Jan Granqvist, som befann sig vid Eurovision Song Contest i Malmö. Carl-Jan berättade om menyn som serverades vid invigningskalaset och dryckerna var ekologiska viner från Italien OCH HELSINGBORGS LAGER.

SKÅÅÅÅL! Albin Ganovic utbringade denna skål 2015.
Lyssna här

Den 14 maj 2011 invigdes Helsingborgs Bryggeri och det blev en folkfest med hembryggt folköl, Helsingborg Ale 2,8.
Det var många som var med och tyckte att det var riktigt kul att Helsingborg fått ett eget bryggeri.
Målet var, och är fortfarande, att bli ett lokalt bryggeri med mottot ”öl samlar vänner”.
Invigningen gav en hel del mediebevakning och rubriker.
En tidning (City) skrev ”Malten är krossad, drycken är jäst och nu kan det äntligen bli åka av.”
Helsingborgs Bryggeri startades upp igen av två ölentusiaster: Rasmus Varfeldt och Hans Nelson.
– Vi var en av pionjärerna som återuppstartade den lokala bryggeritraditionen, som hade försvunnit efter alla fusioner under 1900-talet, berättar Rasmus.
– Vi, liksom våra kollegor, brinner för god hantverksöl och vi extra för Helsingborg och det lokala folket. Vår resa är snart 10 år, vilket i sammanhanget i sig är en bedrift. Den stolthet som vi känner för denna resa tillsammans med er är enorm, Skål!
– När vi startade var vi ett 30-tal mikrobryggerier i hela Sverige, berättar Hans. Idag är bilden en helt annan, med över 300 bryggerier. Att dricka en riktigt god öl med goa smaker är nog bland det bästa man kan göra.
– Vårt Bryggeri har prisats för att vi gör öl som håller en fantastisk bra smak. Både internationella Guld- och bronsmedaljer, vilket visar Bryggeriets höga kvalitet. Varje droppe, varje klunk är en njutning.
Se filmen här

— FLER MINNEN KOMMER ATT LÄGGAS UPP EFTER HAND —